아이건강식단2 톳 조림 - 성장기 아이에게 좋은 건강 식단, 미세먼지에 좋은 음식 안녕하세요. 슈슈네입니다. 싱그러운 바다내음과 톡톡 터지는 식감의 톳은 저뿐만이 아니라 슈슈도 좋아하는 요리인데요. 찾아보니 철분과 식이섬유, 칼슘이 많이 함량되어 있어서 성장기 아이에게 좋은 음식이더라고요. 그래서 오늘은 톳조림을 해보도록 할 거예요. 준비물 톳 1팩 채 썬 당근 1/3 간장 2큰술 설탕 1큰술 쌀 조청 1큰술 먼저 팬에 물을 담아 보글보글 끓여주세요. 물이 적정 온도가 되어 끓기 시작하면 톳을 넣어 잠시 데쳐줄 거예요. (톳은 잘 씻어주는 것이 중요하여 요리 전 20분 정도 물에 담가두었어요.) 톳을 잘 휘저어서 초록색으로 변하면 바로 건져내어 주도록 합니다. 색이 정말 푸릇푸릇 예뻐졌어요. 흐르는 차가운 물에 헹구어 준비해 주세요. 이제 팬에다 톳을 조려 줄 거예요. 달구어진 팬에 .. 2024. 3. 18. 초간단 영양 만점 카레 만들기 - 아이 식사 안녕하세요. 슈슈네입니다. 오늘은 냉장고에 있는 채소를 이용해서 영양 가득한 카레를 만들어 볼 거예요. 재료 카레가루(순한 맛) 파프리카 감자 버섯 돼지고기 (목살) 기호에 맞춰서 애호박, 양파, 당근, 브로콜리 등의 채소를 더 넣어 주셔도 되는데 저는 냉장고에 있는 채소들만 기본으로 넣어주었어요 만들어 볼까요? 먼저 프라이팬에 식용유를 둘러주세요. 그다음 채소를 볶아 줄 건데요. 저는 제일 늦게 익는 감자를 먼저 볶아줄 거예요. 감자와 다른 재료를 같이 볶다보면 감자가 덜 익거나 다른 재료가 너무 많이 익게 되니 시간간격을 두어 감자가 반 정도 익은 듯하면 그때 버섯, 파프리카 순으로 볶아주다가 마지막에는 고기를 넣어 볶아주세요. 소고기 안심을 넣으면 조금 더 부드러운 식감을 즐길 수 있으나 저희는 쓱.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
